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生吃番茄等於抽煙

尼古丁不單來自化成煙霧的煙草,也來自作為食品進入人體的多種蔬菜。

  科學家經過長期研究,發現人們常用的蔬菜中,比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等都含有數量不等的尼古丁。尤其是這些蔬菜如果未加烹飪而生吃,則進入人體的尼古丁數量會更多,由此而受到的傷害,會接近於煙霧彌漫中的被動吸煙。

  生活中,人們習慣生吃或涼拌某些蔬菜,番茄就是這樣。有人還認為,這樣做可以代替吃水果。其實,番茄生吃,不僅營養受損,還相當於吸煙,使尼古丁混進了人體,那是不可取的。
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